Калорийность на 100 г: 96 ккал, 4 г белков, 4 г жиров, 11 г углеводов.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачок – 350 г
- Морковь – 80 г
- Легкий сыр – 50 г
- Мука – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Укроп – 5 г
- Чеснок – по вкусу
- Масло для жарки – 2 г
Приготовление вафель
Первым делом, следует натереть кабачок и хорошо отжать его от излишков жидкости, чтобы избежать серой массы. Далее, добавляется натертая на мелкой терке морковь, которая придаст блюду сладковатый привкус и яркий цвет. Если моркови нет под рукой, ничего страшного, вафли получатся и без нее.
Затем в смесь добавляют яйцо, натертый сыр и муку. Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны, однако тем, кто предпочитает более плотные оладки, сметану можно опустить. В конце, не забудьте добавить мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Вместо обычной соли можно использовать сванскую, что добавит уникальную изюминку вашему блюду.
Как жарить
Готовую массу можно жарить на сковороде с капелькой масла или использовать вафельницу, что позволит сделать вафли более хрустящими. В результате получится отличный вариант для здорового завтрака или перекуса, который понравится всем любителям овощей.
