Ингредиенты для гаспачо
Чтобы приготовить восхитительный гаспачо, потребуется собрать следующие ингредиенты:
- Томаты — 1 кг
- Сладкий болгарский перец — 2-3 шт.
- Стручок чили — 1 шт.
- Огурцы — 200 г
- Стебель сельдерея — 100 г
- Авокадо — 2 шт.
- Зеленый горошек — 200 г
- Зеленый лук — 50 г
- Укроп — 1 пучок
- Кервель или петрушка — 1 пучок
- Хересный уксус — 2 ст. л.
- Соус «Табаско» — 10 мл
- Оливковое масло — 50 мл
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр рикотта — 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление гаспачо
Следуя простым шагам, можно создать этот замечательный суп:
Овощной гарнир для гаспачо
Этот суп можно дополнить аппетитным овощным гарниром:
Подавайте гаспачо с овощным гарниром, а для более выраженного вкуса можете украсить блюдо сыром рикотта. Этот холодный суп не только украсит ваш стол, но и прекрасно освежит в жаркие дни!
