Паштеты, намазки и рийеты можно смело назвать королями завтраков. Они не только вкусные, но и невероятно удобные: готовятся заранее и хранятся в холодильнике несколько дней. Представьте, как приятно с утра намазать такой деликатес на хрустящий тост и насладиться первым укусом!
Стоимость ингредиентов:
Приготовление этого блюда не требует больших затрат. Простой подсчет показывает, сколько обойдется любимый грибной паштет:
- Шампиньоны – 53 рубля;
- Кешью – 72 рубля;
- Укроп – 13 рублей 20 копеек.
Лук и растительное масло, как правило, найдутся у каждого на кухне. Итого: 138 рублей 20 копеек. Для лёгкого утреннего перекуса это вполне приемлемая цена!
Ингредиенты для паштета:
- 300 г свежих шампиньонов;
- 100 г орехов кешью;
- 30 г зелени (укроп);
- 1-2 репчатых луковицы;
- Растительное масло для обжарки;
- Соль и перец – по вкусу.
Этапы приготовления:
Начнем с подготовки кешью: заливаем орехи кипятком и оставляем на 15-20 минут, затем откидываем на сито.
Лук нарезаем маленькими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинами. В разогретое растительное масло обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны и жарим еще 10-15 минут, приправив солью и перцем в конце.
После жарки измельчаем массу в блендере. Если вы хотите, чтобы в паштете остались кусочки грибов, отложите часть смеси.
К грибам добавляем кешью, пробиваем до однородной консистенции, добавляем укроп и, при необходимости, еще раз приправляем.
Паштет отлично сочетается с поджаренными гренками, которые можно приготовить на сковороде или в духовке. Его удобно хранить в стеклянной банке в холодильнике, что делает его идеальным выбором для завтрака или перекуса.
Попробуйте, и вы не пожалеете!
