Этот рецепт идеально подходит для завтрака, полдника или перекуса. Суфле понравится всем любителям творожных изысков. Оно получается легким, сочным и воздушным с сладким привкусом. Приготовить такое суфле сможет даже новичок на кухне. Для более однородной текстуры творог можно измельчить в блендере или протереть через сито. Для добавления разнообразия по желанию можно использовать корицу, цитрусовую цедру или ароматный ванильный экстракт. Это лакомство вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- Творог - 150 г
- Яблоко - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
Приготовление:
1. Переложите творог в глубокую чашку и добавьте к нему сахар. Желток отделите от белка — желток смешайте с творогом.
2. Взбейте белок с щепоткой соли до образования устойчивой пены. Затем очистите яблоко и натрите его на мелкой терке, добавив в творожную массу. Перемешайте все тщательно.
3. Берите взбитый белок и аккуратно вводите его в творожную смесь, стараясь сохранить воздушность массы. Далее выложите получившуюся массу в форму для запекания.
4. Выпекайте суфле в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до получения упругой текстуры.
Приятного аппетита!
