Употребление фисташек на ночь может оказать положительное воздействие на кишечную микрофлору, способствуя улучшению обмена веществ у людей с преддиабетом. Этот факт привлек внимание исследователей, учитывая, что около одной трети американцев сталкиваются с преддиабетическим состоянием, которое может привести к развитию диабета второго типа.
Фисташки в рационе
Существует мнение, что включение фисташек в вечерний рацион может значительно повысить качество питания, хотя механизм их воздействия на кишечную микробиоту, критически важную для контроля уровня сахара в крови и воспалительных процессов, требует дальнейших исследований.
Исследование под руководством Кристины Петерсен из Университета штата Пенсильвания выявило, что вечернее потребление фисташек способствует изменениям в микрофлоре кишечника у людей с преддиабетом. Хотя результаты еще нуждаются в более глубоком анализе, они могут стать важным шагом для людей, стремящихся оптимизировать свои метаболические функции.
Новые знания о микробах
Согласно стандартным рекомендациям, пациентам с преддиабетом рекомендуется употреблять вечером около 15-30 граммов углеводов, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Однако клинические исследования показали, что фисташки способны увеличить количество полезных бактерий, таких как Roseburia, и уменьшать количество вредных, например, Blautia hydrogenotrophica.
В ходе исследования участники, ежедневно добавлявшие 60 граммов фисташек в рацион на протяжении трех месяцев, заметили значительные изменения в составе кишечной микробиоты по сравнению с теми, кто предпочитал другой низкоуглеводный перекус. При этом увеличивалось количество полезных микроорганизмов, способствующих выработке короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират. Этот компонент является важным источником энергии для клеток толстой кишки и способствует борьбе с воспалительными процессами.
По словам Петерсен, фисташки могут существенно изменить микробный состав кишечника у людей с преддиабетом, что открывает новые горизонты для развития исследований в области профилактики диабета второго типа и уменьшения системных воспалений. Исследование проводилось с участием 51 взрослого в течение двух последовательных 12-недельных периодов, что позволило избежать перекрестного влияния на результаты. Образцы кала были подвергнуты анализу на основе секвенирования гена 16S рРНК, что дало возможность классифицировать бактерии по их генетической структуре.
Несмотря на то, что результаты исследования продемонстрировали изменения в составе кишечной микробиоты, связь между этими изменениями и общим состоянием здоровья требует дальнейшего изучения, добавляют исследователи.
