Американское печенье завоевало сердца сладкоежек по всему миру благодаря своему разнообразию и уникальному вкусу. Предлагаем узнать, как подготовить 25 порций этого лакомства, которое станет настоящей изюминкой вашего стола!
Ингредиенты
- 160 г сливочного масла (мягкая консистенция)
- 160 г коричневого сахара
- 50 г яиц (примерно одно яйцо)
- 1 стручок ванили
- 250 г муки
- 3 г разрыхлителя
- 40 г кусочков темного шоколада
- 120 г кусочков белого шоколада
- 25 г миндальных пластинок
Приготовление
1. Начните с того, что сливочное масло, предварительно размягченное, тщательно перемешайте с коричневым сахаром с помощью силиконовой лопатки. Затем добавьте яйца, предварительно доведенные до комнатной температуры, и семена из стручка ванили.
2. В отдельной ёмкости просейте муку вместе с разрыхлителем, а затем аккуратно вводите в масляно-сахарную смесь. После того как тесто станет однородным, добавьте кусочки темного и белого шоколада, а также миндаль.
3. Из готового теста сформируйте колбаску длиной около 15 см и диаметром 5 см. Оберните её пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
4. Достаньтe тесто из холодильника, снимите пленку и нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. Выложите печенье на противень, заранее застеленный пергаментом, оставляя достаточное расстояние между ними.
5. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут, пока оно не приобретёт золотистый оттенок.
Это печенье станет великолепным дополнением к утреннему кофе или идеальным десертом для вечеринки. Приятного аппетита!
