Загадка картофельных оладий леди Сары: откуда рецепт и кто она?

Загадка картофельных оладий леди Сары: откуда рецепт и кто она?

Когда речь заходит о кулинарных эпонимах, возникает интересное явление: одни блюда окутаны легендами, другие остаются в тени своих создателей. Так, картофельные оладьи леди Сары вызывают любопытство, но самой леди Сары почти никто не знает. В сети можно встретить упоминания о данном рецепте, однако информация о таинственной обладательнице названия остается под завесой тайны.

Кулинарная простота

К счастью, сама идея блюда остаётся очень простой. Это делает его доступным даже для начинающих поваров. Для картофельных оладий потребуется:

  • Картофельное пюре – 250 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Соль – по вкусу
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Ветчина – 60 г
  • Растительное масло – 1 ст. ложка

Процесс приготовления

Приготовление оладий не займёт много времени и сил. Вот как это делается:

  • Сначала следует тщательно смешать картофельное пюре с размягчённым сливочным маслом и щепоткой соли.
  • Затем добавьте куриное яйцо и мелко нарезанную ветчину, вновь перемешав все ингредиенты до однородной массы.
  • Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки и обжаривайте их в растительном масле на сковороде до появления золотистой корочки.
  • Всего в несколько шагов можно создать это простое, но вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

    Источник: Эпонимы и Мы

    Лента новостей