Кто не любит десерты с ягодами? Эти ароматные корзиночки с клубникой — прекрасный выбор для всех, кто хочет порадовать себя и близких. Они легко готовятся и отлично подойдут для угощения на любое торжество или как сладкий перекус. Итак, давайте разберемся, как их приготовить.
Классическая начинка с клубникой
Для создания уникального десерта понадобятся следующие ингредиенты для начинки:
- Замороженная клубника — 250 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Вода — 30 мл
- Подсластитель — 5 г PrebioSweet
Первым делом крахмал следует смешать с водой до получения однородной массы, чтобы избежать комков. Затем ягоды нужно разморозить и переложить в сотейник. Добавить крахмальную смесь и подсластитель, варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Дать начинке немного остыть, пока готовится тесто.
Тесто для ваших корзиночек
Теперь пора перейти к тесту. Для него понадобятся:
- Овсяные хлопья — 100 г
- Рисовая мука — 50 г
- Миндальная мука — 50 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Кокосовое масло — 20 г
- Яблочное пюре — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Подсластитель — 10 г FitParad
Овсяные хлопья необходимо измельчить до состояния муки. Далее смешайте их с рисовой и миндальной мукой, добавьте разрыхлитель, яблочное пюре, растопленное кокосовое масло, яйцо и подсластитель. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
После этого разделите его на 7 равных частей и подготовьте силиконовые формочки для кексов. Сформируйте дно и бортики каждой корзиночки, добавьте начинку и отправляйте в духовку, разогретую до 180°C, на 30-40 минут. Готовность теста можно определить по золотистому цвету.
После выпекания оставьте корзиночки остывать. Каждая порция содержит около 240 ккал, а общий вес десерта составляет примерно 520 г. Приятного аппетита!
