Ищете идею для ужина, которая не займет много времени на приготовление? Вы попали по адресу!
Когда появляется голод, а идей нет, стоит заглянуть в Telegram-канал «Чёрте Шо Беседка». Этот ресурс полон необычных рецептов, которые удивят ваших гостей. Чтобы приобрести новые кулинарные навыки и вдохновение, подключайтесь к @cheshebe — здесь вы найдете море аппетитных идей!
Ингредиенты
- Тонкий лаваш (2 шт., ~100 г)
- Мясной фарш (300 г)
- Твердый сыр (100 г)
- Репчатый лук (1 шт., ~80 г)
- Чеснок (2 зубчика, ~6 г)
- Растительное масло (1 ст. л., ~15 г)
- Соль, перец, зелень (укроп или петрушка)
Калорийность на 100 г
- Калории: ~250–270 ккал
- Белки: ~12–15 г
- Жиры: ~15–18 г
- Углеводы: ~10–12 г
Приготовление
Подготовка начинки
Начните с того, что посолите фарш (приблизительно 0,5 ч. л.), добавьте к нему молотый чеснок, мелко нарезанную зелень и перетёртый лук, приправьте по вкусу. Натерите сыр и смешайте его с фаршем. Охладите смесь в течение 30 минут — так сыр станет более тягучим, а охлаждение упростит процесс формирования рулетов.
Формирование рулета
Расположите лаваш на поверхности, равномерно распределите половину начинки по нему и сверните в плотный конверт так, чтобы начинка осталась внутри.
Обжарка
Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте конверты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача
Подавайте готовые конверты горячими, они прекрасно комбинируются с соусами или свежими овощами.
Совет: Вы можете приготовить несколько конвертов заранее и заморозить их. Перед жаркой размораживать не обязательно.
Приятного аппетита!
