Горбуша — рыба, которую можно готовить каждый день, и при этом она всегда будет радовать своих сторонников. На этот раз герой обзора — стейки горбуши, привлеченные ярким видом в магазине. Для удобства, вместо чистки целой рыбы, предпочтение отдано уже подготовленным кусочкам, что значительно упрощает процесс.
Преимущества этого рецепта
Горбуша, как известно, может оказаться немного суховатой. Однако благодаря умелой готовке этот недостаток легко устранить. Рецепт подходит не только для горбуши, но и для других нежирных видов рыбы. Приготовление происходит в сковороде с овощами и нежной заливкой, которая идеально дополняет рыбу.
Необходимые ингредиенты
- 475 г горбуши — 490 ккал
- 1 ст. ложка растительного масла — 108 ккал
- 15 г цельнозерновой муки — 46 ккал
- 1 репчатый лук (120 г) — 54 ккал
- 1 морковь (90 г) — 31 ккал
- 1,5 ст. ложки сметаны (70 г) — 112 ккал
- Соль и перец по вкусу — 1 ккал
- 1 ч. ложка сухого укропа — 4 ккал
- 120 мл воды — 0 ккал
- Лавровый лист — 0 ккал
Этапы приготовления
Получается питательное блюдо — всего 118 ккал на 100 г, которое отлично подойдет для каждого дня. Кроме того, вместо сметаны можно использовать сливки, а овощи легко заменять по вкусу. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь рыбой!
