Кекс Муале, изысканное французское лакомство, идеально подходит для чаепитий в уютной атмосфере. Эти нежные и ароматные бисквитные пирожные не только радуют глаз, но и прекрасно дополняют новогодний вечер, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кексов
- Миндальная мука — 100 г (возможно использование других ореховых мук)
- Пшеничная мука — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Мандарины (по размеру формочек) — 2 шт.
- Разрыхлитель — 0.3 чайн. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление кексов
Сначала растопите сливочное масло в микроволновке на средней мощности. Затем взбейте яйца до однородности.
Просейте сахарную пудру в миску, чтобы избавиться от комочков, и добавьте туда пшеничную муку и разрыхлитель. Вмешайте миндальную муку и 0,5 ч. л. мандариновой цедры.
Объедините мучную смесь с яичной массой, а затем соедините с растопленным сливочным маслом. Перемешайте до получения однородного теста.
Подготовьте мандарины: тщательно вымойте их, обсушите и нарежьте на три круглых дольки, оставляя кожуру. Разложите дольки мандаринов на дно формочек, смазанных растительным маслом.
Затем заполните формочки тестом на две трети объема и отправьте выпекаться в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Для сервировки переверните кексы, чтобы мандариновый декор оказался сверху — это придаст вашему десерту удивительный вид!
