Приготовление этой закуски не займет много времени, всего пару минут, а результат превзойдет все ожидания. Она идеально дополнит любое блюдо — будь то мясо, курица, рыба или даже простой ломтик хлеба.
Многим она может напомнить вкус из детства, ведь такие закуски были на пике популярности в 90-х.
Необходимые ингредиенты
- Лук – 2 крупных головки. Лучше всего использовать салатные сорта (фиолетовый или белый), но подойдет и обычный.
- Томатная паста – 5 столовых ложек.
В качестве дополнения можно использовать свежую зелень: укроп, петрушку, зеленый лук или кинзу. Приправьте по вкусу солью и перцем. Если любите, добавьте пару зубчиков чеснока для остроты. Обратите внимание, для этого рецепта нужна именно томатная паста, а не соус или кетчуп.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком — это особенно важно для обычного лука, чтобы закуска получилась более нежной. Если используете салатные сорта, этот этап можно пропустить.
Шаг 2: В глубокой миске соедините лук с томатной пастой, добавьте нарезанную зелень, соль и специи. Для мягкости закуски можно добавить пару капель растительного масла, хотя это не обязательно.
Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты до однородной массы, накройте крышкой и дайте настояться около часа. Закуска готова!
Эта томатно-луковая закуска станет идеальным дополнением к вашим блюдам, и вы больше не захотите покупать кетчупы и соусы. Она не только вкуснее, но и намного натуральней.
Попробуйте этот простой и замечательный рецепт, который вернет вас в атмосферу 90-х!
