В этом году жители Липецкой области, как и другие россияне, проявили необычную щедрость в новогодние праздники. Анализ показывает, что средняя сумма чаевых в ресторанах, кафе, барах, отелях и салонах красоты возросла на 4,4% по сравнению с прошлым годом.
Рекорды в ночь на 1 января
Новогодняя ночь стала настоящим триумфом для щедрости: одним из самых внушительных чеков стало 50 тысяч рублей, что составило 28% от общего заказа. Для сравнения, в предыдущие сезоны максимальная величина чаевых редко превышала 9–10%. Пиковые значения чаевых фиксировались в период с 3 до 4 часов ночи.
Анализ тенденций
Согласно исследованию аналитиков ВТБ Чаевые+, наблюдается небольшое снижение среднего чека в заведениях общепита на 3,5%. Однако это не повлияло на общий рост итоговых сумм благодаря предоплатам за бронирование столов. Таким образом, средний чек заказа достиг 5721 рубля, а сумма чаевых составила 496 рублей.
Руководитель Департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков отмечает, что россияне продолжают более осмысленно подходить к вопросу чаевых и активно поддерживают работников сферы услуг.
Динамика чаевых за последние годы
По данным ВТБ, в 2025 году средняя сумма чаевых возросла на 9% и составила 421 рубль. Несмотря на то, что россияне стали реже оставлять чаевые, их размеры значительно увеличились. Более 85% всех чаевых приходится на рестораны, следуют за ними кафе, бары, кофейни, а также отели и салоны красоты.
