Для любителей сладостей, которые хотят придерживаться здорового образа жизни, есть отличное решение — рецепт кекса, приготовленного всего за пять минут в микроволновке. Идеально подходит для тех, кто ценит время и не хочет отказываться от вкусных десертов.
Ингредиенты для вашего кекса
15 грамм овсянки
2 белка яйца
5 грамм клетчатки
20 грамм ряженки (или кефира)
Какао по вкусу
Сахарозаменитель, соль, сода и ванилин
20 грамм рикотты
30 грамм йогурта
80 грамм черники
Этапы приготовления
В глубокой миске смешать овсянку, белки яиц, клетчатку и ряженку. Добавить немного какао. Оставить в холодильнике на ночь для набухания, или, в крайнем случае, на час.
Когда масса станет однородной, добавить сахарозаменитель, ванилин, соль и соду. Смешать все до получения однородной текстуры.
Переложить полученную массу в микроволновку и готовить от 4 до 5 минут, в зависимости от мощности устройства. Кекс должен подняться и легко отлипать от тарелки. Затем дать ему остыть.
Приготовление крема и сервировка
Для крема соединить рикотту и йогурт, добавить немного сахарозаменителя и ягодного сиропа. Тщательно перемешать.
Когда кекс остынет, разрезать его на три части, смазать кремом и украсить свежей черникой или другими ягодами по вашему вкусу.
Результат превзойдет все ожидания: кекс напоминает нежные корзиночки с ягодами, несомненно, порадует как вас, так и ваших близких. Наслаждайтесь этим легким и быстрым десертом, оставляя место для хорошего настроения!
