Жимолость — это не просто вкусная ягода, а настоящий кладезь полезных веществ. Она обладает жаропонижающим и антисептическим действием, богата витаминами и микроэлементами, включая фолиевую кислоту, фосфор и железо, а также витаминами С, B6 и многими другими. Чтобы сохранить все эти полезные свойства, отличный способ — заморозить ягоды. Такой метод позволяет сохранить витамины и минимизировать добавление сахара.
Ингредиенты
- Жимолость — 500 г
- Сахар — 4 ст. ложки (по желанию)
Общее время приготовления составляет всего 20 минут.
Приготовление
1. Начните с перебирания жимолости, удаляя листья и другие лишние элементы. Затем промойте ягоды под струей воды и дайте им стечь в дуршлаге.
2. После этого перемелите ягоды в блендере до нужной консистенции. Для тех, кто предпочитает сохранять текстуру, следует включать блендер на несколько секунд, чтобы остались небольшие кусочки.
3. Добавьте немного сахара: в данном случае было использовано 4 столовые ложки, но можно обойтись и без него, ведь замороженные ягоды сами по себе обладают богатым вкусом.
4. Разложите получившуюся ягодную массу по контейнерам и отправьте в морозильную камеру. И всё — ваша заготовка готова!
Приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!
