Необычные оладьи из куриной печёнки: простой и вкусный рецепт с зелёным луком

Оладьи из куриной печёнки это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Приготовление блюда займет всего несколько минут, а результат порадует даже искушенных гурманов. Использование зелёного лука делает эти оладушки особенно ароматными, а добавление соевого соуса вместо соли придаёт им неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Куриная печёнка 700 г
• Яйцо 1 шт.
• Соевый соус 20-30 мл
• Сметана 70-80 г
• Зелёный лук
• Чеснок 2-3 зубчика
• Чёрный перец (по вкусу)
• Кукурузный крахмал 100 г
• Мука 20 г
• Разрыхлитель 5 г
• Растительное масло (для жарки)

Приготовление

Сначала куриную печёнку нужно тщательно промыть, удалить лишние части и обсушить бумажным полотенцем. Далее печёнку мелко нарезают можно использовать блендер или мясорубку, но важно не превращать её в пасту.

Зелёный лук следует нарезать, выделив белые части, которые идут в блендер, а зелень резать ножом. В глубокой миске соедините нарезанный лук, яйцо и сметану. При желании добавьте свежий или гранулированный чеснок.

Теперь пришло время добавить специи. Вместо соли идеально подойдёт соевый соус примерно 30 мл, но стоит ориентироваться на личные предпочтения. Далее вводят муку, крахмал и разрыхлитель. Все элементы нужно тщательно перемешать до однородного состояния.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывают небольшие порции теста, обжаривая оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Блюдо готовится быстро, но важно следить за размером заготовок.

Это блюдо можно подавать с гарниром или овощами, всегда приятно удивляя гостей своим кулинарным мастерством!