Индийские имбирные шишки: легкий рецепт для праздничного угощения

С наступлением новогодних праздников на кухнях многих хозяек оживает атмосфера волшебства. Пряники шишки, выполненные в симпатичном виде, способны мгновенно создать атмосферу уюта и праздника. Они не только прекрасно выглядят, но и радуют вкусом идеальный выбор для угощения на рождественском столе.

Ингредиенты для пряников

Чтобы приготовить эти шедевры, вам понадобятся:

• Мука 300-320 г
• Сахар 90 г
• Сливочное масло 100 г
• Мед 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч.л (без верха)
• Соль по вкусу

Специи для аромата

Специи придадут изделиям неповторимый аромат:

• Корица 1 ч.л.
• Гвоздика 3-4 шт. (предварительно растереть)
• Мускатный орех 1/4 ч.л.
• Имбирь 1/2 ч.л.
• Кардамон 1/4 ч.л.

Приготовление пряников

Первым шагом в приготовлении является смешивание всех пряностей. Далее в кастрюле необходимо растопить сливочное масло с медом, сахаром и щепоткой соли. Смешивание не требует кипячения достаточно нагреть до полного растворения сахара. После этого добавьте чайную ложку соды и дайте остыть.

Теперь пришло время добавить яйцо и тщательно перемешать. Следующий этап добавить просеянную муку, постепенно вмешивая её в тесто. Получившаяся масса должна быть мягкой и пластичной. Упаковать тесто в пленку и убрать в холодильник на минимум час а лучше на ночь.

Когда тесто охладится, необходимо сформировать небольшие конусы весом около 25 г. Затем надрезать их для создания эффекта шишек. Расположите изделия на противне и выпекайте на разогретой до 180 духовке в течение 10 минут. Оставьте пряники остывать, чтобы они не пересохли.

Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и водой до получения однородной массы. Нанесите её на остывшие пряники и посыпьте кокосовой стружкой, придавая вид снежной шапочки. Через пару часов глазурь побелеет, и ваши пряники станут настоящим украшением любого праздничного стола!