Ресторан «Артист», открывшийся в стенах театра Олега Табакова на Чистых прудах, представляет собой новое заведение от Folio Group. Чтобы попасть внутрь, нужно пройти через арку с деревянной дверью, где на стекле выставлено меню.
Интерьер и атмосфера
Внутри ресторана посетителей встречают призы и награды, расположенные на полке, а также лестница, ведущая в подвал, где размещены два зала. Большой зал соединен с баром, а стеклянные вставки в стенах имитируют окна, отсутствующие из-за расположения на нижнем уровне. Второй зал — более камерный, предназначен для небольших компаний театралов. Оформление создает атмосферу ностальгии, будто посетители попали в 1998 год. Интерьер из красного дерева и зеркал дополняется низким черным потолком и плиточным полом с узорами. Освещение точечное, а декор минималистичен — лишь шторы между залами и уборной. Стиль мебели тоже устарел: кожзам и простые черные стулья. В обед посетителей совсем немного, и атмосфера пустоты ощущается отчетливо.
Что на тарелке?
Меню ресторана разработано шеф-поваром Мидо Мустафой, который известен по работе в таких заведениях, как Biwon и Pescatore. Однако список блюд вызывает неоднозначные чувства, сочетая элементы театрального буфета с отголосками советского времени и интернациональной кухни. Например, в меню можно найти борщ, пасту, различные закуски и даже тайский том ям, но по большей части блюда представлены в «столовом» духе. Цены достаточно средние, но порции не впечатляют.
- Хлебная корзина (100 руб.) — четыре булки, которые, похоже, разогрели, но без масла.
- Овощной салат (850 руб.) — домашний микс с натертой сметаной, без особых изысков.
- Борщ с говядиной (750 руб.) — светлый бульон с невыразительным вкусом, напомнил о столовой советских времен.
- Вителло тоннато (1100 руб.) — смелое решение с качественным физическим исполнением, но общий вкус оставляет желать лучшего.
Сервис и общее впечатление
Персонал работает молчаливо и неторопливо, при этом обходя гостей. В зале всего три человека: управляющий, официант и бармен. Нет никакой информации о заведении, меню не сопровождается рекомендациями. Блюда подаются с задержкой и без особых эмоций. Общее впечатление от ресторана «Артист» вызывает сожаление: ностальгия по прошлым временам не сочетается с современными ожиданиями. Ресторан скорее напоминает буфет, чем полноценное заведение с уникальной концепцией.
