В Киотском префектурном университете медицины ученые раскрыли удивительный молекулярный механизм действия кофейной кислоты, которая образуется в кишечнике из полифенолов кофе. Это соединение, по их данным, способно подавлять рост клеток колоректального рака, о чем свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в журнале Scientific Reports.
Механизм действия кофейной кислоты
В ходе научных экспериментов выяснилось, что кофейная кислота взаимодействует с белком RPS5, который ранее связывали с плохим прогнозом для пациентов, страдающих от рака кишечника. Это взаимодействие блокирует функции белка, останавливая клеточный цикл опухолевых клеток на этапе подготовки к дальнейшему делению ДНК. Такой процесс приводит к снижению уровня cyclin D1 — важного регулятора клеточного деления.
Перспективы исследовательской работы
Руководитель исследования, Мотоки Ватанабэ, выразил надежду, что полученные результаты послужат основой для создания новых производных кофейной кислоты. Это может открыть двери к разработке эффективных стратегий профилактики и лечения рака, нацеленных на взаимодействие с белком RPS5.
Предостережения и осторожность
Важно отметить, что исследования проводились на клеточной культуре, и результаты не подтверждают, что простой кофе может гарантированно защитить от рака кишечника. Кофе, кроме содержащихся в нем полифенолов, содержит кофеин и другие биологически активные вещества, которые могут не подойти всем. Избыток кофеина также может иметь негативные последствия. Например, он способен снижать шансы на зачатие и оказывать несоответствующее воздействие на здоровье женщин в первом триместре беременности.
Специалист по инфекционным заболеваниям, Марият Мухина, подробно объяснила, почему некоторым людям кофе может не подходить, вызывая отрицательные реакции организма. Таким образом, нужно избегать излишков и принимать во внимание индивидуальные особенности организма при употреблении этого любимого напитка.
