С приближением зимы приходит время задуматься о канистрах с захватывающими закусками из свеклы. Тертая маринованная свёкла — это настоящая находка для хозяйств, стремящихся оптимизировать свое время на кухне. Этот универсальный ингредиент не только сэкономит усилия, но и станет вашим верным союзником в кулинарии!
Приготовленная по данным рецептам свекла идеально подходит для борщей, салатов и различных холодных закусок, включая такие известные блюда, как селедка под шубой и винегрет.
Тертая маринованная свёкла для борща
Первый рецепт — это идеальная заправка для борща и незаменимый элемент в виде салата. Готовится она очень просто.
Ингредиенты:
- 3 кг свеклы;
- 1 кг лука;
- 150 г сахара;
- 100 мл уксуса (9%);
- 1 ч.л черного молотого перца;
- 1 ст.л соли;
- 1 ч.л паприки.
Приготовление:
Свёкла маринованная с чесноком
А эта закуска идеально дополнит любые блюда благодаря своему неповторимому вкусу.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 мл растительного масла;
- 3 ст.л яблочного уксуса;
- 1 ч.л соли;
- 1 ч.л сахара;
- 1 ст.л воды;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
Лимонная кислота вместо уксуса
Если уксус вам не подходит, используйте лимонную кислоту — вкус будет не менее изысканным.
Ингредиенты:
- 1,1 кг свеклы;
- 1 ч.л соли;
- 3 ст.л сахара;
- 4 ст.л растительного масла;
- 1 ч.л лимонной кислоты.
Приготовление:
Следуя этим простым рецептам, можно создать множество заготовок, которые не только ук adornлять повседневные блюда, но и придавать им невероятный вкус!
