Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки, котлеты и блюда из фарша всегда были любимыми для многих гурманов. Этот рецепт уже мелькал в социальных сетях, и вы попросили поделиться им снова – нет ничего лучше, чем нежные фрикадельки в ароматном томатном соусе!

Ингредиенты

  • 500 грамм нежирного фарша (предпочтительно куриного)
  • 150 грамм сливок (10%) или молока
  • 1 крупная луковица
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 4 столовые ложки сметаны

Приготовление

  • Луковицу мелко нарезать; для удобства её лучше измельчить в блендере.
  • Полученный лук добавить к фаршу, посолить, поперчить и приправить специями. Затем сформировать небольшие фрикадельки.
  • Обжарить фрикадельки на антипригарной сковороде с небольшим добавлением сливочного масла. Достаточно жарить их по минуте с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
  • Готовые фрикадельки переложить в форму для запекания.
  • В отдельной миске тщательно смешать сметану и томатную пасту, добавить сливки или молоко. При необходимости разбавить горячей водой до желаемой консистенции и приправить.
  • Залить фрикадельки соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  • Фрикадельки можно подать с любым гарниром на ваш вкус, а свежая зелень дополнит блюдо. А какой ваш любимый гарнир? Для многих это, безусловно, картофельное пюре!

    Калорийность: 153 ккал, белки 13 г, жиры 8 г, углеводы 4 г на 100 грамм).

    Источник: Batonobelka

    Лента новостей