Идеальный вариант для завтрака или перекуса — это ароматная и золотистая лепёшка с сыром, которая станет настоящим хитом среди школьников. Готовится просто, а результат не оставит равнодушным никого.
Приготовление теста
Начать стоит с разогрева духовки до 180 градусов. Затем исследуем состав теста. В миску помещаем 200 грамм муки, добавляем пол чайной ложки соли и одну чайную ложку разрыхлителя (при желании можно заменить его на половину чайной ложки соды).
Для дополнительного аромата в муку добавляется чайная ложка орегано. На крупной тёрке натираем 100 грамм сыра и перемешиваем с мукой.
Объединяем 100 грамм пастообразного творога с 200 граммами кефира 3,2% жирности, перетираем вилкой до однородной массы. Получившуюся массу вводим в муку и, используя лопатку, начинаем замешивать тесто.
После этого руками формируем мягкий, немного липкий шарик теста. Не стоит добавлять больше муки. Увлажнёнными руками распределяем тесто по пергаменту, образуя лепёшку диаметром около 24 см.
Формирование и выпекание
Теперь лепёшку можно разделить на удобные порции. Смазываем её взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками. После этого выкладываем на противень с пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.
Подача
По завершении выпекания лепёшка станет настоящим украшением стола: золотистая, с хрустящей корочкой и мягкой, тянущейся внутренней частью. Этот отменный перекус обязательно понравится детям!
Попробуйте сами — приятного аппетита!
