Приготовление закуски может занять всего 20 минут, но результат вас удивит. Эта чесночная фасоль отлично подходит как к пиву, так и в качестве ингредиента для салатов.
Ингредиенты и подготовка
Для начала можно использовать красную фасоль, которую можно отварить самому или взять консервированную. В любом случае, жидкость от фасоли необходимо слить, а фасоль аккуратно просушить с помощью бумажного полотенца.
Приготовление фасоли
На противень нужно налить чесночное масло. Для этого растительное масло смешивается с раздавленным зубчиком чеснока и оставляется на пару часов для настаивания. Это масло отлично подходит как для запекания, так и для заправки салатов.
Когда масло готово, фасоль нужно смешать с любимыми специями и той же масляной смесью. Для аромата можно использовать готовую смесь специй для курицы и немного соли.
Запекание
Фасоль запекается при температуре 220 °C в течение 20 минут. В процессе запекания она потеряет лишнюю жидкость, а те кусочки, что соприкасаются с маслом, станут хрустящими. Получившаяся закуска замечательно хрустит снаружи, а внутри остается мягкой и ароматной с прекрасным чесночным вкусом.
Такую чесночную фасоль можно есть прямо как закуску, но её также великолепно добавлять в салаты. Оставшиеся после запекания поджаренные специи и масло можно использовать для создания вкусного теплого салата с капустой. Из-за превосходного вкуса дети просто обожают такую закуску, поэтому лучше готовить её побольше — до салата ей не суждено дожить!
