Готовите ли вы завтрак или ищете идеальный перекус, эти оладьи с сочетанием орехов и злаков могут стать вашим новым фаворитом. Давайте рассмотрим, что потребуется для их приготовления:
Ингредиенты
- Миндальная мука – 30 г (примерно 3 ст. ложки);
- Фундуковая мука – 30 г (около 3 ст. ложек);
- Овсяная мука – 40 г (гладко с горкой, 4 ст. ложки);
- Кокосовая мука – 20 г (2 ст. ложки);
- Гречневая мука – 40 г (4 ст. ложки);
- Мацони – 125 мл;
- Сметана (15-20%) – 40 г (2 ст. ложки);
- Кефир (2,5%) – 300 мл;
- Яйца – 2 шт. (около 110 г);
- Псиллиум (молотые оболочки семян подорожника) – 5 г (1 ч. ложка);
- Сахарозаменитель – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Сода – 1/2 ч. ложки;
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки.
Приготовление
Смешать все ингредиенты до получения однородной массы, по консистенции напоминающей густую сметану. При желании можно добавить щепотку ванилина для аромата.
Выжарить оладьи на сковороде с толстым дном, выкладывая тесто с помощью ложки.
Пищевая ценность
Каждые 100 г этих оладьев содержат:
- Калории: 194 ккал;
- Белки: 7.6 г;
- Жиры: 11.3 г;
- Углеводы: 16.9 г.
