Суп с фрикадельками — это один из самых популярных и простых в приготовлении блюд, который всегда радует своим вкусом и ароматом. Идеальный вариант для холодных дней!
Необходимые ингредиенты
- Фарш (куриная грудка и свинина) — 600 г
- Морковь — 2 средние
- Лук — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Бульон — 1 литр
Эти ингредиенты рассчитаны на суп в кастрюле объемом 2 литра. Время на приготовление составляет около 1 часа.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с подготовки овощей: натереть морковь на терке, нарезать луковицу. Затем из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
2. В кастрюлю налить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить подготовленные ингредиенты в течение 15 минут до частичного изменения цвета мяса.
3. Далее следует залить бульоном, добавить соль и зелень по вкусу. Варите суп еще 20 минут, пока фрикадельки не станут полностью готовыми.
Суп готов к подаче на стол. Нежный, ароматный и сытный — он станет украшением любого ужина!
