Ингредиенты:
Для приготовления этого ароматного супа потребуются следующие ингредиенты:
- 3 литра воды
- 150 граммов ростков бобов
- 1 свежий помидор
- 4 сантиметра имбиря
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Фрикадельки
Ингредиенты для фрикаделек:
- 250 граммов свиного фарша
- 2 стрелки зеленого лука
- 4 сантиметра имбиря
- Полстакана горячей воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка светлого соевого соуса
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
Фрикадельки. Измельчите имбирь и зеленый лук, залейте горячей водой и дайте настояться 20 минут, чтобы остыть.В свиной фарш добавьте соль, молотый перец, соевый соус и яйца. Хорошо перемешайте, добавляя по частям луково-имбирную воду, пока вся жидкость не впитается. Затем добавьте крахмал, разведенный в оставшейся воде, и вновь перемешайте смесь.Суп. Помидор нарежьте кубиками, имбирь крупно.В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте помидор до мягкости.Добавьте воду, ростки бобов и имбирь. Доведите до кипения и варите около 25 минут.Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и аккуратно поместите их в кипящий бульон. Как только фрикадельки всплывут, добавьте оставшиеся ростки бобов и готовьте еще 2-3 минуты.Посолите по вкусу и снимите с огня.Приятного аппетита!
Этот суп не только сытный, но и полезный, дарящий ощущение тепла и уюта. Отличный вариант для любой обстановки!
