Суши-торт Филадельфия — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка для поклонников японской кухни. Сочетая в себе все привычные вкусы роллов, это блюдо выглядит эффектно и впечатляет гостей. Для тех, кто не любит заниматься формированием роллов, создание такого торта станет отличным способом удивить близких.
Что понадобится для готовки?
Приготовленный торт не оставит равнодушными даже самых искушённых гурманов. Вот что понадобится для его создания:
- Форель или лосось (малосолёная) – 800 г
- Рис (для суши) – 300 г
- Рисовый уксус – 50 мл
- Лист нори – 3 штуки
- Огурцы – 4 штуки
- Творожный сыр – 200 г
- Креветки – 300 г
- Кунжут для украшения
Приготовление в несколько шагов
1. Подготовка основного ингредиента: Рис нужно залить водой и варить на медленном огне. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 18 минут. После этого выложите рис в миску и добавьте рисовый уксус, оставьте на 15 минут.
2. Нарезка ингредиентов: Очистите огурцы и нарежьте их тонкими полосками. Рыбу необходимо освободить от костей и нарезать на тонкие ломтики. Креветки, в свою очередь, можно отварить в подсоленной воде. Творожный сыр следует переложить в кондитерский мешок, что упростит его использование впоследствии. Лист нори нарежьте на небольшие квадраты.
3. Сборка торта: На сервировочной тарелке поставьте разъемное кольцо и оберните его ацетатной лентой. Начинайте укладку слоёв по следующему принципу: рис, лист нори, творожный сыр, огурцы, креветки, форель, рис, нори, творожный сыр и вновь форель. Заканчивайте торт слоем из риса и нори, а затем украсьте кунжутом.
Этот необычный торт станет настоящей звездой вашего стола и порадует всех гостей. Приятного аппетита!
