Уютные булочки с корицей и кремом для душевной встречи
Булочки с корицей — это не только лакомство, но и настоящее объятие для души. Эти ароматные изделия подарят невероятное тепло и уют в вашем доме. Подготовка не займет много времени, а результат вас приятно удивит!
Что понадобится для выпекания
Мука — 700-750 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи — 11 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 250 г
Сахар — 100 г
Коричневый сахар — 200 г
Ванилин — 1 г
Корица — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 200 г
Маскарпоне — 50 г
Шоколад молочный — 30 г
Поэтапное приготовление
В глубокой миске соединить молоко, дрожжи, яйца, 100 г сахара, 70 г масла и ванилин. В другой посуде перемешать муку с солью. Соединить обе смеси и замесить тесто, которое оставляем в теплом месте на 40-60 минут.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольный пласт размером около 40 на 60 см. Смажьте его оставшимся мягким сливочным маслом.
Смешайте коричневый сахар с корицей и равномерно посыпьте полученной смесью тесто. Скрутите в плотный рулет и нарежьте его на булочки толщиной около 2,5-3 см.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.
Для сливочной глазури соедините сахарную пудру с оставшимся маслом и маскарпоне, перемешая до получения однородной массы.
Горячие булочки щедро полейте сливочной глазурью и растопленным шоколадом. Подавайте к столу прямо сейчас!
Ничто так не согревает, как домашняя выпечка с ароматом корицы. Наслаждайтесь!
