Собрание за столом становится настоящим ритуалом, особенно в холодные дни. Чтобы разнообразить угощения, идеально подойдут простые и быстрые рецепты тортов, которые не требуют духовки!
Представляем три варианта бисквитных тортов, приготовленных всего на сковороде. Первым будет нежный бисквит, пропитанный кофе и кремом на основе творога.
Как готовить бисквит
Этот бисквитный торт готовится легко и не требует сложных манипуляций. Идеальной основой служат простые ингредиенты, которые на выходе превращаются в восхитительный десерт.
Сначала взбиваются яйца с сахаром до появления легкой пены. Затем в массу добавляется молоко, а после — просеянная мука. Не забудьте добавить какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. В заключение, вливается растительное масло, что придаёт тесту нужную консистенцию, похожую на густую сметану.
Далее сковороду необходимо смазать растительным маслом, налить тесто и готовить под крышкой до появления пузырьков. Перевернуть корж и прижарить с другой стороны еще минуту. Ваша сковорода диаметром 24 см идеально подходит для этой рецептуры!
Создание пропитки и крема
Пропитка — это важная часть любого торта. Для шоколадного бисквита отлично подойдёт кофейная пропитка. Необходимо смешать 2 ч.л. натурального кофе с 2 ст.л. сахара и залить стаканом кипятка. После закипания остудите этот сироп.
Что касается крема, идеально подойдёт творожный. Для его приготовления нужно смешать 200 г мягкого творожного сыра с 5-6 ст.л. заварного крема. Лучше всего использовать заранее приготовленный заварной крем.
Сборка и украшение
Когда коржи полностью остынут, стоит вырезать их в одинаковую форму. Из обрезков сделайте крошку, чтобы затем украсить торт. На каждый корж наносите пропитку (около 2 ст.л.) и слой крема. Чередуйте коржи и крем до тех пор, пока не добьетесь желаемой высоты.
Завершите сборку, обмазав торт кремом и украсив его приготовленной крошкой. Оставьте в холодильнике на час, чтобы оба слоя хорошо пропитались. Приятного аппетита!
Торт получается сладким, нежным и с лёгким кофейным оттенком — одним кусочком не обойтись!.
Ингредиенты
- Для коржей: яйца (3 шт.), сахар (100 г), молоко (160 мл), мука (170 г), какао-порошок (2 ст.л.), разрыхлитель (1 ч.л.), ванилин (1 г), растительное масло (3 ст.л.)
- Для пропитки: кофе натуральный (2 ч.л.), сахар (2 ст.л.), вода (200 мл)
- Для крема: мягкий творожный сыр (200 г), заварной крем (5-6 ст.л.)
Поделитесь своим опытом и добавьте новые варианты кремов в свое чаепитие с друзьями!
