Каждый год 23 ноября мир отмечает день орехов кешью, и это отличный повод поговорить о их множестве полезных свойств. Эксперты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области подчеркивают, что эти орехи стали настоящим открытием для тех, кто заботится о своем здоровье.
Ценный состав кешью
Орехи кешью — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Они богаты:
- Магнием
- Железом
- Йодом
- Фосфором
- Витаминами группы B, E, H и K
Помимо витаминного богатства, кешью содержат полезные жиры, включая омега-3, омега-6 и омега-9, которые благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов.
Как правильно употреблять кешью
Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять всего 30–40 граммов кешью, чтобы обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами. Лучшее время для их приема — завтрак или как добавка к различным блюдам. Для максимальной пользы важно промывать орехи перед употреблением, чтобы удалить возможные загрязнения.
Кешью можно есть как в сыром виде, так и слегка поджаренными, каждое из этих способов имеет свои плюсы. При выборе орехов стоит обратить внимание на их внешний вид: крупные и целые кешью обычно обладают гораздо более насыщенным вкусом. Жареные орехи с золотистым оттенком часто оказываются более вкусными, чем светлые. Хорошие кешью должны легко хрустеть при надкусывании.
