Сегодня, начиная с 18:00, ресторан Saray приглашает всех ценителей хорошей кухни на уникальный вечер с участием шеф-повара ресторана Hosa из Гоа, Индия.
Мастера кулинарного искусства
Шеф Хариш Рао, чья кулинарная карьера продолжается более 20 лет, получил признание в мире гастрономии и вошел в топ-10 шефов по версии Top Chefs Awards 2024. Его меню в Hosa сочетает в себе традиционные гоанские рецепты и современные кулинарные техники, что дает возможность прикоснуться к глубокой и разнообразной культуре южноиндийской кухни.
Уникальные блюда вечера
Гостям предложат множество изысканных блюд, включая:
- Расам с кокосовым молоком и грибной варувал;
- Севиче из красного луциана с рисом и кокумом;
- Лепешку роти, поданную с курицей и овощным салатом кучумбер;
- Жареный картофель с муссом из цветной капусты;
- Креветки в пикантной кокосовой глазури и баклажаны на гриле с ореховым соусом;
- Карри с морепродуктами и манго;
- Бириани с бараниной и веганский пилав с цветной капустой.
Завершит вечер десерт из кокосового мороженого с жасмином и шоколадным ганашем с добавлением перца чили, сопровождаемые ароматным чаем масала и согревающим яблочным ромом со специями.
Гастрономическая новинка для москвичей
Несмотря на то что индийская кухня не так популярна среди москвичей, сегодняшний вечер предоставляет уникальную возможность расширить свои кулинарные горизонты и попробовать что-то новое. Все желающие могут насладиться изысканными блюдами, которые впечатляют не только вкусом, но и представлением.
