Как приготовить завораживающий заливной пирог на сковороде
Заливной пирог, приготовленный на сковороде, не только легок в приготовлении, но и станет настоящим украшением любого стола. Его нежная текстура и богатый вкус обязательно порадуют вас и ваших близких.
Ингредиенты для заливного пирога
Чтобы добиться идеального сочетания вкусов, понадобятся следующие компоненты:
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Кефир — 300 мл
Соль — щепотка
Сода — 1 ч. ложка без горки
Мука — 260 г
Твердый сыр — 100 г
Для начинки:
Фарш — 600 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Этапы приготовления
Следуя простым шагам, можно создать ароматный пирог прямо на вашей кухне:
Мясо тщательно промывают и пропускают через мясорубку.
Лук очищают и мелко нарезают.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривают лук до золотистого цвета, добавляют фарш, соль и перец, обжаривают до испарения жидкости.
В отдельной миске взбивают яйца, добавляют кефир и соду, перемешивают.
Просеивают муку, добавляют к яичной смеси, тщательно все перемешивают до состояния жидкого теста.
Тесто выливают на подготовленную мясную начинку, накрывают крышкой и готовят на слабом огне около 15 минут.
После того, как верх пирога немного подсохнет, его переворачивают на другую сторону с помощью блюда.
Твердый сыр натирают на крупной терке, а зеленый лук нарезают.
Сыр равномерно распределяют по поверхности пирога и возвращают его на сковороду, чтобы сыр расплавился.
Как только сыр расплавится, пирог можно выложить на тарелку и посыпать зеленью.
Подача и советы
Готовый пирог нарезают на порции и подают с любимым соусом. Это блюдо станет прекрасным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
