В меню нового китайского дамплинг-бара Wu Shu (Москва, ул. Покровка, 16) представлены такие уникальные блюда, как утка по традиционному рецепту и огненный татаки, а также маринованный лотос, вонтоны в бульоне и даже жареное молоко.
Этот ресторан — второй в сети, открывшийся в конце июня, и предлагает удивительную атмосферу, отличную от топографий шумного центра. С рейтингом 4,5 на Яндекс.Картах, заведение становится всё более популярным среди любителей китайской кухни. Отзывы гостей подтверждают высокое качество, отмечая быструю подачу и интересные вкусовые сочетания.
Интерьер заведения
Интерьер Wu Shu оформлен в тёмно-красных тонах, отсылающих к традициям китайской культуры, с добавлением лаковых ширм и винтажных светильников в стиле 80-х. Компактные столики окружены тематическими картинами, что создаёт уютную атмосферу.
Гостям также доступна открытая кухня, где они могут наблюдать за процессом приготовления блюд, что добавляет интерактивный элемент в ресторанный опыт.
Кулинарные изыски
Меню ресторана значительно обновлено и предлагает как знакомые, так и уникальные позиции. Кроме классической утки по-пекински и баклажанов в стиле кунг-фу, гости могут наслаждаться интересными стартер-меню, включая вонтоны и маринованные грибы.
- Утка по традиционному рецепту: Кармелизированная кожа и нежное мясо подаются с традиционными блинчиками и сливовым соусом Хойсин.
- Огненный татаки: Ароматное мясо с хрустящей корочкой, приправленное зеленью и имбирем.
Цены варьируются в пределах 350–1900 рублей за блюдо, что является весьма разумным, учитывая качество ингредиентов и кулинарные традиции.
С учетом всех новых впечатлений, обед на двоих обойдется примерно в 7960 рублей. Wu Shu стремится адаптировать традиционные рецепты для московского горожанина, способствуя росту интереса к китайской кухне в городе.
Как вы относитесь к таким стилялям? Обсуждение можно продолжить в комментариях под статьей.
