Мягкие пряники на кефире: секреты домашнего угощения
Вкусные и воздушные пряники, которые порадуют всех своим аппетитным ароматом и сладкой корочкой, можно легко приготовить на основе кефира. Этот простой рецепт порадует как новичков, так и опытных кулинаров.
Ингредиенты
3 яйца
160 г сахара
1 стакан кефира (жирность 3,2 %)
2 столовые ложки майонеза с горкой
700 г муки
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
Ванильный сахар по вкусу
Сахар для обсыпки
Этапы приготовления
Эти пряники отличаются мягкой текстурой и приятным вкусом. Чтобы сделать их, следуйте простым шагам:
В глубокой чаше разбить яйца и добавить сахар с ванилью, тщательно взбивая венчиком.
Соединить кефир с майонезом и хорошо перемешать.
Влить полученную смесь в яичную массу и снова взбить до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем и по частям вводить в тесто, тщательно перемешивая до мягкой и эластичной консистенции.
Разделить тесто на три части для удобства раскатывания. Каждый кусок раскатать в пласт толщиной около 1 см, посыпать сахаром и нарезать круглыми формочками.
Разогреть духовку до 180°C.
Выложить пряники на противень, предварительно застеленный пергаментом, так, чтобы они не соприкасались.
Выпекать при температуре 180-200°C до достижения светло-желтого цвета.
После выпекания охладить пряники и подать к чаю. Они обязательно станут любимым угощением для всей семьи.
Приятного чаепития!
Эти пряники идеально подходят к чаю, и их аромат непременно создаст уютную атмосферу в любом доме.
