Рецепты с рыбой всегда привлекают внимание своей пользой и невероятным вкусом. Минтай, запечённый под сметанным соусом с яйцом, станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Минтай – 250 г
- Репчатый лук – 0,5-1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 50 г
- Мука – 1 ст. ложка
- Соль – 0,25 ч. ложки
- Чёрный молотый перец – 1 щепотка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень петрушки – 2-3 веточки
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться нежным запеченным минтаем:
- Очистите рыбу, удаляя брюшко, и нарежьте её на куски. Посолите и поперчите их.
- Обваляйте каждую порцию в муке.
- Обжарьте минтай на разогретом растительном масле. На среднем огне готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- В это время подготовьте духовку, разогрев её до 190 градусов. В миске смешайте яйца со сметаной.
- Нарежьте репчатый или зелёный лук. Добавьте его в яично-сметанную массу и приправьте по вкусу.
- Переложите обжаренные куски рыбы на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом. Залейте их яично-сметанным соусом и запекайте около 20 минут.
- Перед подачей на стол посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Этот ароматный рецепт порадует не только вашу семью, но и гостей. Запечённый минтай с яйцом и сметаной станет настоящим акцентом на вашем столе!
