Запечённый минтай с яйцом и сметаной: простой и вкусный рецепт

Рецепты с рыбой всегда привлекают внимание своей пользой и невероятным вкусом. Минтай, запечённый под сметанным соусом с яйцом, станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Что понадобится для приготовления?

Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Минтай 250 г
• Репчатый лук 0,5-1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сметана 50 г
• Мука 1 ст. ложка
• Соль 0,25 ч. ложки
• Чёрный молотый перец 1 щепотка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Зелень петрушки 2-3 веточки

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться нежным запеченным минтаем:

• Очистите рыбу, удаляя брюшко, и нарежьте её на куски. Посолите и поперчите их.
• Обваляйте каждую порцию в муке.
• Обжарьте минтай на разогретом растительном масле. На среднем огне готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• В это время подготовьте духовку, разогрев её до 190 градусов. В миске смешайте яйца со сметаной.
• Нарежьте репчатый или зелёный лук. Добавьте его в яично-сметанную массу и приправьте по вкусу.
• Переложите обжаренные куски рыбы на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом. Залейте их яично-сметанным соусом и запекайте около 20 минут.
• Перед подачей на стол посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Этот ароматный рецепт порадует не только вашу семью, но и гостей. Запечённый минтай с яйцом и сметаной станет настоящим акцентом на вашем столе!