В мире кулинарии есть блюда, которые становятся настоящими символами любви и дружбы. Одно из таких — спагетти с фрикадельками, которое благодаря фильму "Леди и Бродяга" заняло особое место в сердцах многих. Порадуйте детей не только вкусной едой, но и уютным совместным временем.
Ингредиенты для 4 порций
- Спагетти - 800 г
- Говяжий фарш - 1 кг
- Консервированные томаты - 600 г
- Молоко - 1 стакан
- Пармезан (или другой выдержанный сыр) - 100 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Белый хлеб (мякоть) - 60 г
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Приготовление спагетти: Отварите спагетти в слегка подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте лишнюю воду.
2. Фрикадельки: Замочите мякиш белого хлеба в стакане молока на 5 минут, затем разомните его до однородной массы. Смешайте фарш с размоченным хлебом, добавьте тертый сыр, измельченный чеснок и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, сформируйте небольшие фрикадельки.
3. Обжарка фрикаделек: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
4. Соус: Мелко нарежьте лук и натрите чеснок. Протрите консервированные помидоры через сито. На отдельной сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте помидоры и чеснок, приправьте по вкусу.
5. Завершение приготовления: Положите обжаренные фрикадельки в соус и тушите на маленьком огне до нужной густоты.
6. Подача: Выложите готовые спагетти на тарелку, политый ароматным соусом с фрикадельками. При желании украсьте блюдо кусочками сыра.
Это блюдо не только насытит, но и создаст атмосферу тепла и уюта для всей семьи. Приятного аппетита!
