Сырные шарики с крабовой стружкой: новый взгляд на классический вкус

Помните десерт "Рафаэлло", обсыпанный кокосовой стружкой? В этот раз речь пойдет о совершенно другом варианте, который предлагает российский шеф-повар Сергей Кузнецов. Он предлагает нам готовить закусочные сырные шарики с маслинами, покрытые крабовой стружкой. Это оригинальное блюдо станет настоящим открытием для любителей сырных закусок.

Ингредиенты

Приготовление

Первым делом, чтобы облегчить процесс, плавленые сырки лучше подморозить так они намного легче натираются. Затем сырки и крабовые палочки натираем на терке по отдельности. Яйца сварим вкрутую, очистим и мелко нарежем. Чеснок пропустим через пресс.

В глубокой миске смешиваем яйца, натертые сыр и крабовые палочки, добавляем чеснок и майонез, тщательно перемешиваем. Полученную массу делим на 12 равных частей. Каждая часть формируется в шарик, в центре которого помещается маслина, а затем обваливаем в крабовой стружке.

Подача

Готовые сырные шарики "Рафаэлло" следует убрать в холодильник на полчаса, чтобы они хорошо охладились. Подаем их на привлекательной тарелке в роли легкой закуски. Такой аппетитный вариант непременно станет хитом на любом празднике и отлично дополнит шампанское.

Кстати, стоит попробовать и другой вариант закуски сырно-куриные шарики с маслинами. Подойдут ли они для вашего стола?