Ищете способ разнообразить своё ежедневное меню? Томатный суп со свининой станет отличным выбором для первого блюда. Это сытное, полезное и ароматное яство, которое можно готовить как из свежих, так и из консервированных помидоров в любое время года.
Для приготовления рекомендуется использовать свинину средней жирности, желательно на кости, чтобы бульон получился насыщенным и в меру жирным. Тем, кто следит за калориями, подойдет свиная вырезка как более легкий вариант.
Польза томатного супа со свининой
Томатный суп не только вкусный, но и полезный. Помидоры содержат множество витаминов (А, К, группы В, С) и минералов, способствующих укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца. Они также являются естественными антиоксидантами, замедляющими процесс старения и снижающими уровень вредного холестерина. Комбинируя помидоры со свининой, можно улучшить усвояемость мяса и снизить его калорийность.
Добавлением стандартного набора овощей, таких как репчатый лук, морковь и картофель, можно значительно обогатить вкус супа. Разнообразить блюдо можно и с помощью различных специй – гвоздики, лаврового листа и чеснока.
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г;
- Помидоры – 4 шт. среднего размера;
- Репчатый лук – 2 головки;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – 4 шт.;
- Болгарский перец – 2 шт.;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Гвоздика – 1 бутон;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Свежая зелень – для подачи/по желанию.
Способ приготовления:
Вам также может понравиться:
- Котлеты по министерски из куриного филе
- Рецепт классических драников
- Топ-5 кулинарных лайфхаков
