Нежный минтай в сырном соусе: простой рецепт для вкусного ужина
Ингредиенты:
- Филе минтая — 500 г
- Сыр — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Сыр натереть на средней терке и разделить на две равные части.
На среднем огне разогреть сковороду и добавить сливочное масло. Дать маслу растопиться, затем добавить муку, тщательно перемешивая.
Влить молоко в сковороду, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить половину тертого сыра и немного соли, варить соус, пока он не станет однородным.
Филе минтая промыть, обсушить, посолить и поперчить. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить рыбу.
Залить минтай приготовленным сырным соусом и посыпать оставшимся сыром.
Поместить блюдо в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 30 минут при температуре 180?C. Подавайте к столу горячим.
