Этот вишневый пирог с нежной сметанной заливкой станет настоящим украшением любого стола! Его простота в приготовлении и неповторимый вкус делают его идеальным десертом для любого случая.
Идеальные ингредиенты для теста
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- Ванилин по вкусу
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
Для начинки вам понадобятся:
- 300 г вишни или брусники
- 1 ст. ложка крахмала
Сначала необходимо смешать ягоды с крахмалом и дать им немного остыть. Затем тесто распределяют по форме, формируя бортики. Если используются замороженные ягоды, важно предварительно слить лишнюю жидкость. После этого вишни выкладывают на тесто и снова немного посыпают крахмалом.
Время выпекать
Собранный пирог убирается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Пока корж выпекается, можно подготовить сметанную заливку.
Сметанная заливка для идеального вкуса
Для рецепта заливки понадобятся:
- 300 г сметаны (желательно 25%)
- 2 ст. ложки сахара (корректируйте по вкусу)
После того как корж готов, его необходимо охладить и затем обильно залить приготовленной сметаной с сахаром. Пирог лучше подавать охлажденным, чтобы насладиться потрясающим вкусом.
Приятного аппетита!
