Тесто Катаифи завоевало популярность благодаря своей универсальности в приготовлении не только восточных сладостей, таких как пахлава и знаменитый дубайский шоколад, но и другим деликатесам. Часто его можно не найти в магазине, и стоит оно далеко не дёшево. Но есть рецепт, который позволит вам в домашних условиях создать это чудо, используя доступные ингредиенты!
Необходимые ингредиенты:
- Пшеничная мука (высшего сорта) - 180 г
- Кукурузный крахмал - 100 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 25 мл
- Вода комнатной температуры - 380 мл
Этапы приготовления:
Приготовленное тесто Катаифи можно хранить в морозилке до нескольких месяцев. Упаковать в герметичный пакет, затем размораживать непосредственно перед использованием, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Десерты из теста обжарить на сливочном масле до золотистой корочки — это позволит раскрыть их хрустящую текстуру и нежный вкус. На кулинарном канале вскоре будет размещён рецепт дубайского шоколада, который станет отличным дополнением к этому тесту. Не пропустите — это стоит попробовать!
