Группа компаний «РосБизнесКонсалтинг» (РБК) год назад презентовала новый проект под названием «РБК Вино», посвященный винодельческой и смежным индустриям. Этот продукт предназначен для тех, кто стремится разобраться в тонкостях автохтонных вин и ищет возможности для инвестирования в растущий интерес к российскому вину.
Основная цель всех инициатив РБК заключается в предоставлении качественного информационного сервиса для широкой общественности, и данный проект не стал исключением. Разработчики уверены, что их работа будет интересна не только обычным потребителям, но и профессионалам отрасли, которым необходим надежный источник информации.
Вкусные находки для гурманов
В последнем выпуске рубрики «вкус к жизни» команда РБК предлагает вниманию ценителей гастрономии дюжину авторских рецептов супов, разработанных шеф-поварами популярных ресторанов как Москвы, так и других городов. Говоря о современных супах, создатели проекта отмечают, что это уже не просто «бульон с лапшой», а настоящие кулинарные произведения, которые включают в себя долгое томление и яркие вкусовые акценты — от харчо до финской ухи.
Рубрика получила название «Горячо сейчас: 12 супов, которые согреют быстрее пледа». В подборке представлено 12 авторских рецептов, среди которых 11 — из московских ресторанов и один, дублирующийся из питерского заведения. Исключение составляет рецепт бренд-шефа из Суздаля.
Авторский суп из Суздаля
Одним из самых запоминающихся блюд стал «Суп из цыпленка с лисичками». Его автором является Роман Орлов, бренд-шеф ресторанов «Агроном» и «Сыродельня» в Суздале. Ингредиенты и способ приготовления этого блюда смело можно назвать кулинарными хитростями.
Роман Орлов — признанный мастер кулинарного дела; его рецепты уже освещались в различных популярных гастрономических изданиях, таких как Сноб и Открытая кухня. Кулинарный успех блюда — это не случайность, а результат мастерства шефа и качества ингредиентов.
Стоит отметить, что рестораны «Агроном» и «Сыродельня» являются проектом бизнесмена Вадима Дымова, о котором рассказывал портал «Томикс» в прошлые годы.
