Суп со свиными ребрышками – это идеальное решение для холодных зимних вечеров и жарких летних дней. Его насыщенный и ароматный бульон объединяет в себе нежное мясо и бобовые, создавая гармоничное и сытное первое блюдо. Приготовить его достаточно просто, и результат превзойдет все ожидания. Этот суп – настоящий кулинарный хит, который прекрасно украсит и праздничный стол.
Почему стоит выбрать суп из ребрышек
Свиные ребрышки – отличное мясо для создания наваристого бульона. Суп с ребрышками должен быть в арсенале каждой хозяйки: его легко готовить, а вкусовые качества покорят как детей, так и взрослых. Близкие будут в полном восторге от этого домашнего угощения!
Ингредиенты
- 500 грамм свиных ребрышек;
- 400 грамм белой фасоли;
- 1 морковь и 1 луковица;
- 180 грамм томатной пасты;
- 5 зерен кардамона;
- 3 гвоздики;
- лавровый лист;
- соль и чеснок по вкусу.
Этапы приготовления
- Замочите фасоль на ночь, чтобы она размягчилась, затем тщательно промойте.
- Промойте ребрышки и положите их в кастрюлю, добавьте фасоль и залейте водой. Варите на среднем огне около двух часов.
- Приготовьте зажарку: в сковороде обжарьте нарезанный лук, потом добавьте морковь и тушите еще 4 минуты с томатной пастой.
- Включите зажарку в бульон, посолите и добавьте специи. Варите еще 5-7 минут на слабом огне. Дайте настояться около 15 минут.
- Натрите чеснок в суп перед подачей. Для украшения можно использовать мелко нарезанную зелень.
Такой ароматный и наваристый суп можно подавать к столу сразу после добавления чеснока. Этот рецепт обязательно порадует ваших родных!
Бесплатная доставка продуктов на дом!
Шефмаркет рад предложить доставку ингредиентов с рецептами прямо к вашему порогу. Мы работаем даже за городом! Доставка бесплатна на расстояния до 60 км от Москвы и до 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.
Не забудьте заглянуть в наше новое меню на текущей неделе, где вас ждут 60 блюд на выбор!
