Этот салат — настоящее украшение праздничного стола. Его привлекательный вид и изысканный вкус сделают любое застолье незабываемым. Особенное сочетание ингредиентов и ароматов, создающее великолепную симфонию вкусов, восхитит ваших гостей.
Ингредиенты для волшебного салата
Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся:
- Ветчина копченая — 350 г
- Шампиньоны (консервированные или свежие) — 350-400 г
- Куриные яйца — 6 штук
- Консервированная кукуруза — 1 банка без жидкости
- Оливки консервированные без косточек — 150 г
- Луковица среднего размера — 1 шт.
- Растительное масло, соль, молотый перец и майонез по вкусу
Приготовление салата «Очарование»
Шампиньоны лучше выбирать нарезанные, если же грибы целые — нарезать их тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите грибы и мелко нарезанный лук. Обжаривайте до готовности, добавляя соль и перец по вкусу, и откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
Оливки нарежьте тонкими кольцами, оставив часть для украшения. Ветчину нарежьте кубиками. Формирование салата можно проводить с помощью кольца для заливного: поставьте кольцо на плоскую тарелку и воссоздайте слои.
Сборка и оформление
Первым слоем будет ветчина, затем оливки, за ними идут натертые яйца. Два вареных яйца отложите: отделите белки от желтков и натрите отдельно. Остальные яйца натрите крупно и выложите в салат.
Следующий слой — кукуруза, затем грибы. Разделите поверхность на два круга: маленький в центре — желтки, а большой по краю — белки. Придайте салату завершенный вид, украсив зеленью и оставшимися оливками. Уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки, а затем аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
