Найти белые грибы в лесу — это настоящее сокровище, особенно в нашем регионе, где такие находки нечасты. Приготовление гречневой каши с грибами станет не только простым, но и вкусным способом использовать этот дар природы. Занимает всего около часа, что идеально подходит для быстрого и сытного ужина.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 белых гриба
- Масло растительное для жарки
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Чёрный перец
Приготовление
Сначала грибы нужно тщательно промыть и нарезать на крупные кусочки — так они лучше сохранят свой насыщенный вкус. На растительном масле обжарить нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавить натёртую морковь. После этого приходит очередь грибов: их нужно добавить к овощам и выдавить небольшой зубчик чеснока. Не забываем о специях — посолите и поперчите по вкусу.
Дайте всем ингредиентам потушиться примерно 30 минут. В это время успеете отварить гречневую кашу по инструкции на упаковке. После того как каша готова, аккуратно смешайте её с обжаренной смесью грибов и овощей.
На завершающем этапе обжарьте все вместе на сливочном масле в течение 5-10 минут, чтобы достичь гармоничного вкуса и аромата. Пора звать родных к столу — это блюдо просто создано для приятных встреч за ужином!
