Эта ароматная выпечка исчезнет со стола в считанные минуты! Простое дрожжевое тесто и начинка из 400 г мясного фарша с овощами – идеальный рецепт для обеда или ужина, который не оставит никого равнодушным.
Приготовление теста и начинки
Для начала стоит позаботиться о тесте. Из доступных продуктов, которые можно найти на любой кухне, за 450 г муки, 180 мл кефира, 130 мл молока, 80 мл растительного масла, 5 г дрожжей, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара можно создать основательный тестовый фундамент. Дайте тесту немного отдохнуть, пока готовите начинку.
Начинка состоит из 400 г говяжьего фарша, 150 г репчатого лука и 200 г картофеля. Важно добавить соль, перец, паприку и любые другие специи по вкусу. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш и картошку, нарезанную кубиками. Готовьте до полной готовности всех ингредиентов.
Формируем выпечку
После того как тесто отдохнуло, разделите его на шесть частей, каждую раскатайте в тонкий пласт. На раскатанный тесто равномерно нанесите мясную начинку, сверните в рулет, а затем образуйте заготовку в форме гармошки. Выложите их на противень, заранее смазанный растительным маслом.
Перед выпечкой смазать каждую заготовку взбитым желтком для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 35-40 минут. В результате получится великолепная выпечка, которая поразит вас своим вкусом!
Ингредиенты для рецепта
- Мука – 450 г
- Кефир – 180 мл
- Молоко - 130 мл
- Растительное масло - 80 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Дрожжи - 5 г
- Сахар - 1 ст. л. (20 г)
- Начинка:
- Мясо - 400 г (фарш говядина)
- Репчатый лук – 1 шт. (150 г)
- Картошка - 1 шт. (200 г)
- Соль, перец, паприка – по вкусу
Эта великолепная выпечка подарит вам не только восхитительные вкусовые ощущения, но и заряд хорошего настроения!
