Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев поделился своими любимыми блюдами из детства в интервью с медиаменеджером Ильей Степановым, вспоминаючи о тюрье и гренках, что приготовила его мама, сообщает источник.
С целью окунуться в мир сладких воспоминаний, «Тульская пресса» инициировала опрос среди жителей области через телеграм-канал. Ответы оказались полны ностальгии и трогательных историй, которые вернули многих в беззаботные времена их детства. Созданная подборка вкусов стала настоящим оживлением памяти.
Кулинарные находки туляков
Ольга Карасева воспоминает о простом, но невероятно приятном вкусе черного хлеба с маслом. Не отстает и Елена Игоревна, которая предпочитала горбушку с подсолнечным маслом, добавляя к ней чеснок и соль. Традиционная жареная картошка также занимает достойное место в сердцах многих, наряду с белым хлебом, намазанным сливочным маслом и сахаром.
Традиции и семейные рецепты
Фотограф Светлана Мулыкина не может забыть счастливые летние дни, проведенные на кухне с бабушкой за ленивыми варениками, подаваемыми со сметаной и сахаром. Екатерина, местная жительница, в восторге от варенья, которое готовила её семья.
В нашем опросе прозвучал и северный элемент: Павел Волков поделился рецептом строганины из нельмы или муксуна и добавил о замороженных микрояблоках, которые он с наслаждением собирал по пути в школу.
Александра Ханина запомнила интересный штрудель, приготовленный её мамой с мясом, картошкой и капустой, завернутыми в кислое дрожжевое тесто. Антонина Маркова вспомнила манный пирог от бабушки, а прабабушка готовила ароматный чай с яблоками.
Ностальгия в каждом укусе
Для Ольги мама часто готовила изысканный мусс на основе манной каши, взбитой до легкости и подаваемой с молоком. Татьяна теперь с улыбкой вспоминает, как в детстве они делали сэндвичи из печенья «Юбилейное», намазывая его сливочным маслом.
И конечно, нельзя забыть о традиционном салате из огурцов, помидоров и лука, который подавали со сметаной и зеленью. Жидкость, остающаяся от него, в некоторых семьях нарекали «юшкой». Главным же блюдом всей подборки, безусловно, остается любимая многими тюря!
