Кулинарный хит: рулетики с картошкой без заморочек

Сегодняшний рецепт предназначен для любителей пирожков и рулетиков, кто не хочет тратить время на замешивание теста. Представляем простой и быстрый способ приготовить аппетитные рулетики с картошкой, используя лаваш.

Этот универсальный рецепт позволяет использовать различные начинки, что делает его идеальным для кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить рулетики по нашем рецепту возможно, вы навсегда откажетесь от традиционного теста для пирожков.

Ингредиенты

• Большой молодой картофель - 2-3 шт.
• Лаваш
• Лук - 0.5 шт.
• Сливочное масло
• Небольшой кусочек сыра
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Соль - по вкусу
• Семена льна

Приготовление

Первым делом готовим начинку. В кастрюлю с отварным картофелем добавляем сливочное масло и размягчаем его вилкой до состояния пюре. Затем приправляем солью, добавляем немного молока, тертого сыра и мелко нарезанный укроп. Начинка должна оставаться достаточно густой, поэтому не увлекаемся молоком и маслом.

На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки, а затем добавляем его в картофельную смесь и хорошенько перемешиваем. Далее нарезаем лаваш на длинные полоски шириной около 10-12 см. На каждую полоску выкладываем начинку, заворачиваем и отрезаем, получая аккуратные рулетики. Эти рулетики укладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом.

В отдельной миске разбиваем яйцо, добавляем немного молока и взбиваем. Получившимся лизоном обильно смазываем рулетики, чтобы они получились румяными, и посыпаем семенами льна или кунжута.

Отправляем противень в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Готовые рулетики аккуратно выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких вкусной едой!

Приятного аппетита!