Этот рецепт не для ежедневного рациона, но он точно наполнен ностальгией и яркими воспоминаниями о студенческих годах. Подготовить такой обед можно за 15 минут, а результат, несомненно, порадует гурманов. В крупных городах постепенно набирают популярность «раменные», где можно самим заваривать лапшу по похожему рецепту. Таким образом, у вас есть возможность испытать настоящий тренд!
Ингредиенты для быстрого обеда
- 1 пакет лапши быстрого приготовления (доширак или ролтон)
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 100-200 мл кипятка
- 1 ст. ложка соевого соуса или соуса терияки
- Зеленый лук для подачи
Процесс приготовления
Начнем с подготовки овощей. Морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке — это зависит от ваших предпочтений. Красный лук рекомендуется нарезать полукольцами, хотя подойдёт и обычный репчатый, но красный придаст блюду особый вкус.
На сковороде разогреваем высокоскоростное растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. Когда он станет мягким, добавляем морковь, которую также можно обжарить отдельно или одновременно с луком — как удобнее. Важно: для жарки лучше использовать рафинированные масла, такие как подсолнечное или оливковое, так как они не дымят и сохраняют свои полезные свойства.
Когда овощи будут готовы, добавляем в сковороду сухую лапшу, не открывая упаковку. Теперь можно посыпать лапшу специями из пакетика и залить кипятком, накрыть крышкой. Пусть лапша настаивается 5-6 минут. В это время мелко нарезаем зеленый лук — он считается лучшим вариантом для этого блюда, но можно использовать и другую зелень.
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте зеленый лук и подавайте с соусом терияки. Получится отличный и быстрый обед, который вспомнится с приятной ностальгией.
Воспоминания о студенческих годах
Этот рецепт напоминает о летних днях на даче у дедушки, когда приходилось готовить еду на костре. Теперь, будучи взрослым, многие ностальгируют по таким простым удовольствиям. Интересно, как с годами привычки меняются, но первый день на даче всё равно пробуждает желание снова заварить любимую лапшу, сообщает Сладкий Персик.
